Tekintse meg
Legfrissebb híreinket!
Különleges teák a Zsolnay Cafe kínálatából

A tea, mint azt sokan tudják, eredetileg Kínából származik, időszámításunk előtt már sokan fogyasztották a délebbi területeken. Buddhista szerzetesek tealevelek főzetét fogyasztották, hogy a meditáció ideje alatt éberek maradjanak, vagy orvosságként használták. Valószínűleg innen eredhet a legenda, miszerint egyszer egy levél hullott Buddha csészéjébe miközben a kertben meditált, így fedezve fel a teát. A portugál felfedezők voltak az első európaiak, akik Japánba látogatva először megízlelték a teát, később pedig a Holland Kelet-Indiai Társaság hajóival érkezett meg az első szállítmány.

Assam fekete tea
A teanövény két legelterjedtebb termesztett változata a kínai tea és az asszám tea. Előbbi levelei nem csak kisebbek, de vaskosabbak és durvább erezetűek az asszámi fajtánál. A tea nevét Assamról, India egyik régiójáról kapta, de eredetileg a növényt hagyományosan a kínai Yunnan provinciában nemesítették. Assam a világ legnagyobb teatermesztő régiója, egyik oldalán a Brahmaputra folyóval, másik oldalról pedig Bangladesh és Myanmar határolja. Nagyon csapadékos, monszun régió ez, ahol a hőmérséklet napközben 36 fokra is emelkedik, így üvegházhatás alakul ki. Ez a trópusi környezet adja az asszám tea különleges, malátás ízét, melyet nálunk is megkóstolhat.

Assam fekete tea
A teanövény két legelterjedtebb termesztett változata a kínai tea és az asszám tea. Előbbi levelei nem csak kisebbek, de vaskosabbak és durvább erezetűek az asszámi fajtánál. A tea nevét Assamról, India egyik régiójáról kapta, de eredetileg a növényt hagyományosan a kínai Yunnan provinciában nemesítették. Assam a világ legnagyobb teatermesztő régiója, egyik oldalán a Brahmaputra folyóval, másik oldalról pedig Bangladesh és Myanmar határolja. Nagyon csapadékos, monszun régió ez, ahol a hőmérséklet napközben 36 fokra is emelkedik, így üvegházhatás alakul ki. Ez a trópusi környezet adja az asszám tea különleges, malátás ízét, melyet nálunk is megkóstolhat.

A rooibos tea
A rooibos tea közkedvelt fajta, de kevesen ismerik csak magyar elnevezését. A vörös fokföldirekettye név a termesztésének helyére utal, a vörös színét pedig a fermentálási folyamat közben kapja. Színe és íze a hibiszkuszteáéhoz hasonló. Különlegessége, hogy nem tartalmaz koffeint. Fogyasztják magában, tejjel vagy egy szelet citrommal is.

Kérdése lenne?
Írjon nekünk!